Ingredientes para Tomates rellenos de queso al horno:

- 4 tomates
- 2 tazas de granos de maiz
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de leche
- 1 y 1/2 cucharada de fécula de maíz
- 150 gramos de queso fontina o similar
- perejil fresco
- sal
- pimienta

Como hacer los Tomates rellenos de queso al horno:

- Lavar bien los tomates.
- Cortar la parte superior de los tomates y ahuecarlos.
- Salpimentar la parte interna de los tomates.
- Dejar reposar los tomates boca abajo por 15 minutos.
- Disolver la fécula de maíz en un poco de leche.
- Rallar el queso fontina.
- Picar el perejil fresco.
- Colocar en una cacerola el aceite.
- Agregar los granos de maiz.
- Agregar la leche a la cacerola y la mezcla de fécula de maíz y leche.
- Agregar el queso fontina.
- Cocinar a fuego lento hasta formar una pasta firme.
- Dejar entibiar la mezcla.
- Rellenar los tomates.
- Espolvorear con perejil fresco picada y colocar ensima la tapa de los tomates.
- Colocar los tomates en una asadera apenas aceitada.
- Llevar los tomates rellenos a horno para gratinar.
- Una vez gratinados servir enseguida los tomates rellenos.

Recetas para celiacos:

- Berenjenas grilladas
- Frijoles con arroz
- Ensalada con jamón

Podrias encontrar esta receta como:
Tomates rellenos con choclo
Tomates rellenos con maiz
Tomates rellenos
Tomates rellenos al horno
Tomates rellenos al vegetarianos
Tomatoes stuffed

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